© 2016. All rights reserved.
© 2016. All rights reserved.
Bästa vännen för Mojito eller Mojito Martini, gör också väldigt, väldigt goda Cahipirinhos. Och Cuba Libre förstås om man vill göra den på vit rom.
Matusalem rom representerar en mer än hundraårig tradition av att tillverka rom enligt den kubanska traditionen. Företaget grundades 1872 på Cuba av spanska familjen Evaristo Alvarez. Fortfarande efter 135 år familjeägt, men efter Castros revolution 1959 bor och destillerar man Ron Matusalem i Dominikanska Republiken. Med sina spanska rötter tog man med sig solera-systemet som så framgångsrikt används i Jerez för lagring av sherry och brandy. Och fortfarande blandas spriten enligt detta unika system för att ge rommen en extra mjuk karaktär. Ron Matusalem är kända för att ha flera olika lagrade sorters rom med mycket högt renommé bland konnässörer.
Vit helt klar.
Tydlig spritdoft av rom med lätt blommig arom.
Neutral och mycket ren elegant smak med aningen melass och etylalkohol. Lång god eftersmak med lite kaffe-choc-känsla.
